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老字號藥行與星級髮型屋合作 創香港品牌推出護髮湯包

2020-03-27T14:15:51+08:003 月 27th, 2020|創業故事|

近年潮牌都愛crossover,為品牌及產品帶來新鮮感。其實百年老店都一樣可以玩聯乘,就如過百年歷史的協德榮參茸藥行,最近與星級髮型屋Hair Corner,合作推出護髮寶湯包,有防脫髮及烏髮功效,照顧客人需要,切合近年流行健康飲食的大前提。 「協德榮係百年老字號,Hair Corner都有三十幾年歷史,喺髮型界嚟講都算係老字號,我覺得大家可以合作創造一個香港品牌出嚟,護髮寶嘅宗旨係想幫人保養好頭髮。」Hair Corner的老闆Jofee說。 護髮寶分養髮系列的核桃製何首烏湯及烏髮系列的黑豆枸杞湯,共兩款湯包,售價為$118兩包。核桃製何首烏湯的材料包括杜仲、紅棗、薑、核桃仁及何首烏;黑豆枸杞湯的材料則有黑芝麻、黑豆及枸杞。Jofee說:「養髮系列可以令毛囊更加鞏固,減少頭髮折斷;而烏髮系列可以改善白髮問題,減慢出白髮嘅速度。中國人煲湯好鍾意加豬肉,但肉會令啲湯好油膩,最後決定唔加肉,湯包會啱素食人士飲用。」 客人常問養髮問題 近年流行健康飲食,如無機食品、素食十分受歡迎,連黑色飲食也有不少人關心。 身為髮型屋老闆的Jofee說:「近年有好多客人都有甩頭髮及多白頭髮嘅問題,會成日問我點去保養,佢哋又問我食多啲黑色嘅食物係咪會有效,好似用何首烏、合桃、黑芝麻及黑豆等嚟煲湯,飲咗會有烏髮嘅作用。咁啱髮型師Sue都遇到同樣嘅問題,我哋傾開係咪可以推出一啲保健食品嚟養髮,幫到客人?」 Jofee醒起多年來幫襯的客人潘先生,是百年老字號協德榮參茸藥行的老闆,他應該懂得有關養髮的藥方。潘先生說:「我識咗Jofee好多年,傾開呢方面嘅問題,其實藥行有很多關於護髮嘅藥方,我會知道邊啲藥方會比較好,可用嚟推出湯水系列。」 製作過程跟足規格 有見及此,潘先生、Jofee及Sue決定合資7位數,今年3月開始籌備,至10月護髮寶正式推出,製作過程十分順利。潘先生說:「我哋設有廠房,之前有試過幫客人製作湯包,有相關嘅經驗。成個製作過程跟足政府規格,要經過高溫消毒,不含防腐劑及人造色素,湯包可存放兩年。」 Sue表示從中醫嘅角度看,補腎對護髮有幫助,所以愈早調理愈好,希望能透過現今流行的速食文化去幫助客人。「我哋採用鋁膜包裝嘅湯包,客人可將湯包摺合放入咖啡杯內,加入熱水坐3分鐘,用手撕開就飲得,好方便。如果喺屋企可以用碗嚟坐熱,貪快可以用微波爐叮10秒鐘,但我唔建議,用微波爐冇咁健康。」 不同地方陸續上架 首階段試市場反應,兩款湯包合共推出2千包,Jofee表示反應不俗,推出首月已售出超過一半。「依家護髮寶湯包喺協德榮及Hair Corner各分店有售,另外仲傾緊去唔同地方上架,好似Soda Mall、HKTV Mall及點點綠等。」 護髮寶 地址:尖沙咀廣東道116至120號海威商業中心8樓 查詢:2869 4333(Abbie/May) 潘先生(中)、Jofee(右)及Sue表示推出湯包是從幫人的角度出發,「近年多咗人關頭髮護理嘅問題,愈早調理愈好,血氣足就冇咁易脫髮。」 護髮寶分養髮系列的核桃製何首烏湯(右)及烏髮系列的黑豆枸杞湯,採用鋁膜包裝,售$118兩包。 核桃製何首烏湯(右)的材料包括杜仲、紅棗、薑、核桃仁及何首烏;黑豆枸杞湯的材料則有黑芝麻、黑豆及枸杞。 潘先生(右)找Jofee剪髮多年,現今成為生意上的拍檔。 Sue建議湯在中午飲,血氣好了,令成個人更精神。「放晒黑色食材喺枱面,我都唔識點煲,幸好潘生一口答應可以造髮寶湯出嚟。」 [...]

屋宇裝備工程學 出路廣 男女都啱讀

2020-03-18T14:49:55+08:003 月 18th, 2020|自我增值|

城市急速發展,有不少新樓宇落成,亦有不少大廈開始老化需要維修保養,造就屋宇裝備相關行業需要大量人才。Natalie是香港專業教育學院(IVE)屋宇裝備工程學高級文憑的畢業生,她報讀這科也是因為出路夠廣,她認為這科目也適合女生報讀,她也愈讀愈有興趣,故選擇繼續升學,以做工程師為目標。 今年21歲的洪得琳(Natalie)是香港專業教育學院(IVE)屋宇裝備工程學高級文憑的畢業生,在中學畢業時,Natalie表示曾對自己的前路感到迷惘,「聽到親戚朋友講過讀屋宇裝備工程呢科出路好廣,加上自己對physic有興趣,覺得會有能力修讀呢科。」 Natalie表示作為女生修讀這門學科,都會有優勢。「課程內容會有practicial training,好以學裝水喉、駁電線、扭銅管及裝分體式冷氣機等,即使將來唔使自己落手落腳做,都要學相關嘅知識。雖然呢方面女仔體力會輸蝕啲,但喺某啲方面,女仔會細心啲,好似畫layout plan會仔細啲,寫report會工整啲。」 課程內容實用為主 香港專業教育學院(IVE)摩理臣山院校工程系高級講師歐陽耀南指,屋宇裝備工程學高級文憑課程獲香港特區政府機電工程署認可,符合該署註冊電業工程人員「B」牌的學術水平要求,「只要得到相關嘅工作經驗,就可以正式攞牌。」 課程共分5個學期,內容以實用為主,歐陽sir說:「第一個學期會教technical嘅學科,好似關於屋宇裝備工程嘅數學及科學,會係職業向嘅科目,同學要畀啲時間去適應。之後嘅課程內容好多都係project based為主,需要同學由零開始去做設計,將風火水電嘅理論應用出嚟。導師會從旁指導,會提供參考圖,同學有唔明可以請教導師。」 職場實習夠實用 歐陽sir表示課程最大特色是最後一個學期的職場實習,「Final year project係同學有為時3個月嘅職場實習,喺呢段期間,佢哋會完成一個相關嘅工作,作為一個final year report。目的係令學員得到實際嘅工作經驗,兼做到無縫就業,搵到第一份工。當中有一半嘅同學會獲提供實習嘅機構繼續聘用,亦有畢業嘅同學會選擇升學。」 Natalie的職場實習是到了一間顧問公司工作,「學校有問我哋意向,會去提供實習嘅公司面試。我去咗一間顧問公司嘅電team工作,包括負責文書,好似計數、處理數據、做投標圖等,亦會跟上司落地盤及去開會。我嘅final year report係設計一幢先進科技嘅工廠大廈,喺過程中,有請教師兄,及將實習學到嘅數據應用番出嚟。」 到英國交流開眼界 在修讀課程期間,Natalie曾到英國紐卡素交流,「去參觀位於紐卡素嘅莊園,發現喺洋裝嘅年代,豪宅內已經有lift,而浴室已裝有花灑,當時嚟講已經好先進。城堡古宅已經設有風火水電裝置,令我眼界大開。」 此外,Natalie參加了香港工程師學會,她成為屋宇裝備工程分部大專學生聯絡組的委員會成員,「我做咗兩年財政,曾為大學或大專修讀屋宇裝備相關課程嘅學生舉辦生涯規劃講座、參觀商場、比賽及與現職工程師嘅交流活動等。成為委員會成員有好多得着,吸收好多搞活動嘅經驗,及擴闊咗自己嘅人脈關係。」 畢業生出路廣 歐陽sir表示同學畢業後出路很廣,「可以去顧問公司做有關設計嘅工作;亦可以去判頭公司工作,落地盤或到相關現場工作。另外,設施管理公司都需要人才,因為有好多大廈需要進行修維保養嘅工程,甚至改建重建,都需要人手去做設計。畢業生出嚟工作,起薪點約為$14,000至$15,000。」 在畢業後,Natalie選擇繼續升學,她現在本地某大學修讀yr. 3,「呢科我愈讀愈有興趣,尤其喺冷氣方面。我希望先完成學士學位課程,再累積工作經驗,最終目標係希望晉升至工程師。」 課程名稱:屋宇裝備工程學高級文憑 舉辦機構:IVE(摩理臣山、沙田、屯門) 修讀年期:2年全日制 入學要求:香港中學文憑考試5科成績達第二級或以上,包括英國語文、中國語文及數學;或VTC基礎文憑(級別三)/基礎課程文憑及完成其基礎數學(三)單元;或VTC中專教育文憑/職專文憑及完成其數學3G / 3E單元;或毅進文憑及完成其延伸數學單元;或同等學歷。 學費:每年$31,570 課程內容:學習屋宇裝備設計的知識,包括風火水電的設備裝置,最後學期有職場實習等。 [...]

80後女生搞廣告公司 宗旨是為客戶解決問題

2020-02-07T14:53:44+08:002 月 7th, 2020|創業故事, 各行各業|

香港人夠創意,令廣告行業百花齊放。兩位同為80後的女生Carman及Chucky,也看好這一行的潛力,故一起創業搞廣告公司。她們在以往的工作中累積各方面的人脈,認識不少演員、導演、攝影師及化妝師等,令工作安排得更順利。她們表示在工作上不會視其他人為競爭對手,只會是合作伙伴,希望為客戶及同行解決問題,願景是令公司愈走愈遠,全香港人都認識她們。 Carman及Chucky相識於8年前,大家都在某電訊公司的廣告部工作,之後她們各自出來創業,Carman經營wifi蛋生意,Chucky開製作公司。Carman說:「16年尾,咁啱大家遇到,出嚟食過幾次飯,喺傾偈時講起大家喺以往嘅工作中,識落唔少演員及模特兒,我哋覺得市場對生面口嘅演員需求好大,覺得可以開廣告公司,以呢個做我哋嘅賣點,加上Chucky係開製作公司,會有唔少呢方面嘅工作經驗。」 17年頭,Chucky及Carman成立Everyone Agency,「將公司叫做Everyone,係因為我哋覺得每個人都可以係演員,有發揮自己嘅舞台,可以演出電影裏面嘅唔同角色。我哋搵演員唔會局限於靚仔靚女,都會搵talent,可能客戶會有唔同嘅需要,好似拍樓盤廣告想,要搵有鄰家feel嘅演員嚟演一家大細。」現時Everyone擁有過千位演員、模特兒的資料庫,可安排他們出演各類型的廣告及活動。 Everyone Agency的宗旨是為客戶解決問題,Chucky表示連開製作公司在內,入行多年都未有接過任何投訴,令她感到很自豪。「我哋覺得自己係一個百寶袋,要幫客戶及行家精準地解決問題。我們唔會視其他人做競爭對手,客戶、模特兒公司、導演及製作公司等,大家只會係合作伙伴。有時一齊合作嘅製作團隊超過百人,每個project 都會有唔同嘅需要,加上每位導演、攝影師及化妝師都有唔同style,我們要精準地去配對,確保每個細節能夠run得更有效率,做到最大嘅成本效益。」 公司開業至今,拍過不少廣告,當中包括鑽飾、食品、運動用品及樓盤等,每年營業額達7位數字。Carman表示銀碼不是問題,最緊要令客戶滿意。「每個project嘅收費由幾千到過百萬不等,即使只叫我哋幫手搵演員都冇問題。」 在工作上,Carman及Chucky遇過不少難忘事,Chucky說:「試過搵一位明星拍嘢,本身都好地地,有位工作人員即場提佢就番個位,搞到佢唔開心,跟住走咗入化妝間唔拍。如果因為咁搞到要ot,就會增加製作成本。我要入去氹番佢,好在佢最後都肯拍番。」 做廣告這行,捱更抵夜少不免,有時忙起上來,通頂一個星期對Carman及Chucky來說也是小事。「我們覺得沒有事情是解決不到,要拍嘢假期都照樣開工,好似有次遇着做冬,我哋去咗航拍一個樓盤廣告。我哋又試過用3日拍好一條TVC兼出埋街;有次去台灣,掛10號風球都照樣出去拍嘢。」 拍某些廣告,不時會出動數十至過百演員,Carman表示見識過國際級的工作團隊,令她們眼界大開。「之前幫一個國際品牌喺香港搵40個瑜伽導師出鏡,呢次合作需要簽保密協議。喺拍攝嗰日,我哋去到拍攝場地,工作人員要求用貼紙貼住手機鏡頭,以防洩露廣告內容,去唔同嘅區域又要戴唔同嘅手帶,去識別工作人員。」 Carman認為拍攝廣告,除了記性要好,還要有即場要有執生能力。「有次去澳門,幫旅遊局拍攝宣傳片,有個演員竟然冇嚟到,我們惟有即場搵人代替,最後搵咗拍攝場地嘅餐廳廚師幫手出鏡,好彩澳門旅遊局嘅負責人冇反對。」 說到未來目標,她們希望令全香港人都認識Everyone,Chucky說:「我哋依然睇看好香港嘅市場,因香港人有創意及彈性,遇到任何困難都會克服到。」 Everyone www.everyone.agency 有次賭場開幕,Carman(中左)及Chucky(中右)帶領model出席活動。 拍某些廣告未必要見樣,可能只需讓model的靚手靚腳出鏡。Carman說:「我哋有時都會親自出馬。我哋試過做耳仔model,戴耳環拍廣告,我哋仲要即場剪走耳仔旁邊嘅的水。」 圖為Carman(中)及Chucky(右)與一位年長的演員,為鑽飾品牌Mabelle拍廣告,飾演一家人。 Carman(左)及Chucky表示最緊要是互相信任,「我哋兩個都係80後,背景差唔多,志趣相投,喺工作上好有默契。有時做決定大家都唔需要商量,會信任對方。」

開小朋友專用salon 剪髮要有夢幻體驗

2020-01-03T16:51:16+08:001 月 3rd, 2020|創業故事, 各行各業|

現今父母肯使錢在子女身上,令到與小朋友有關的事情,衣食住行也變成了一門商機。髮型師Sue開設了專為小朋友而設的髮型屋,全店裝修猶如兒童樂園,令小朋友愛上剪頭髮,並希望培養他們剪頭髮的習慣及興趣。 只要走近位於K11 MUSEA的So Sweet,你已看到店外的排到密麻麻的冬甩裝飾,店內的雪糕及糖果造型的座位,加上粉色的主調,十分夢幻。老闆兼髮型師Sue表示:「店鋪已成為打咭位,大人小朋友都鍾意喺度影相,有啲小朋友仲主動拉媽咪入嚟剪頭髮。」 Sue表示家長都好放心帶小朋友來剪頭髮,「啲小朋友喺度剪緊頭髮嘅時候,好多家長都會好放心坐喺店外面等。好多小朋友唔鍾意洗頭,家長都想剪短佢哋嘅頭髮。其實好多小朋友都好貪靚,如果佢哋個髮型剪得好睇,被人讚會記住;反之,如果頭髮突然被剪得太短,佢哋又會好唔開心,所以我同髮型師都會喺剪髮前,問下小朋友嘅意見。」 與小朋友溝通,Sue有不少心得,「小朋友可能見到把梳會驚,我哋會畀把梳佢掂下,原來係唔痛架喎。喺剪髮時,有啲小朋友見頭髮跌落嚟會伸手去接,咁會影響到我哋剪髮,所以會畀玩具或木頭佢哋拎住。要小朋友開心,最緊要溝通,好似有個女仔本身係留長髮,突然想剪短係有機會受朋友影響,或者鍾意嘅明星係短髮。如果佢哋想留長頭學跳舞,我哋就唔會剪太短,幫佢哋修下個型。」 剪髮要舒服環境 本在Hair Corner擔任星級髮型師的Sue,很喜歡小朋友,她發現有些小朋友會驚剪頭髮,「佢哋可能嚟到陌生環境,甚至見到髮型師高大啲都會驚。有次我遇到一個小朋友大喊大叫,要拉佢入VIP房先冇事,發現原來小朋友身處舒服嘅環境情緒會穩定啲,所以我之後同老闆商量,我哋決定合資開一間專為兒童而設嘅salon,以So Sweet作為主題,畀一個合適嘅環境小朋友剪髮。」 So Sweet的宗旨是童心童型,從小裁培剪頭髮的習慣及興趣。而裝修風格走樂園路線,全因Sue希望讓小朋友留下美好回憶。「以前自己細個去剪頭髮,覺得係一件好幸福嘅事,呢度嘅氣氛似玩具反斗城,我都想小朋友嚟剪頭髮都會有一個開心回憶。」 長方形鋪一字排開 由選址到訂造座位與用具,So Sweet總共用了4年時間來籌備開業,Sue說:「之前有睇過愉景新城及Yoho Mall等商場,都覺得唔合適。我哋最後揀咗喺K11 Musea開業,因為哋想要一個長方形嘅鋪位,夠長夠薄夠淺,座位可以一字排開,途人只要經過都會知道我哋係髮型屋。加上商場附近會有滑梯、Legoland,隔離鋪係playgroup,會吸引到一班親子客。」 Sue指訂造店內的座位也花了兩年時間,「用咗3個月設計、倒模又要用咗3個月,我哋希望個座要夠穩支持到個雪糕造型;張凳要造到完美高度就到髮型師剪頭髮,呢度都改動過十幾次;鏡位仲可以播放卡通片。另外,我哋有一個糖果造型嘅座位,可以畀小朋友剪完髮夾扭蛋,個造型可以話係全球獨家。」 捲Elsa頭做獎勵 So Sweet在8月尾開業,共投資7位數字開業,現每月要投入6位數字去營運,她有信心可半年至9個月回本。Sue說:「啱啱開業,家長經過好願意過嚟拎咭片同查詢,到9月已有超過90%新客。星期六日最多人,平日就多3歲以下嘅小朋友嚟剪髮,因為唔使返學。有家長會喺小朋友去學校面試前,帶佢哋嚟剪髮;可能小朋友表現好,又會帶佢哋嚟捲Elsa頭做獎勵。」 在推廣及發展方面,Sue已有不少計劃,「嚟緊會開workshop,教家長點樣幫小朋友剪髮、吹頭,正確使用捲髮器捲頭髮。又會搞法國週講法文播法國音樂。喺11月尾,我哋會同model公司合作,喺model總決賽幫小朋友設計造型。另外,我哋正同跳舞學校傾合作,當小朋友出去表演時,幫佢哋扮靚。我哋都有計劃開分店,想開喺太古城、將軍澳等地區,吸納多啲家庭客。」 店鋪流滿兒童樂園的氣氛。 胡諾言的仔仔也是由Sue剪頭髮。 店內的雪糕造型座位很受小朋友歡迎,鏡的位置可播放卡通片。 另一張糖果機械人造型座位,可讓小朋友夾扭蛋。 剪髮前,Sue會與小朋友溝通,問問他們想剪甚麼髮型。 都有不少家長帶小朋友來電髮,Sue說:「小朋友用嘅電髮藥水,我哋係重新調配成gel狀,唔會掂到小朋友嘅頭皮。」 [...]

入行前做足準備 做醫務所助理冇難度

2020-01-02T12:51:02+08:001 月 2nd, 2020|自我增值|

香港醫護界對人才不斷有需求,當中醫務所助理並不需要高學歷,具初中程度已可應徵,十分受年輕人歡迎。為了令應徵者對醫務所助理的工作職責更加了解,香港青年協會持續進修中心便開辦了醫務所助理證書課程,讓有意入行者學到專業的知識與技巧,做好事前準備。 香港青年協會持續進修中心開辦的醫務所助理證書課程,由有多年教學經驗的魯慶榮博士任教。魯博士表示:「學員會學到醫務所嘅日常運作,包括常規嘅工作程序及文件處理,好似幫病人登記資料,除咗登記個人資料外,仲要問佢有冇藥物敏感等。」 學習工作程序 課程要學員學習不同的醫務所工作知識,醫務所助理的職責是從旁協助醫生工作,要懂得所有程序,包括學習基礎配藥、傷口消毒、量血壓及抽血等。魯博士說:「要學跟醫生嘅處方執藥:此外,會有假手示範抽血嘅正確方法,學員都有機會親身用到假手嚟練習。」 魯博士指在醫務所工作是提供醫療服務,除了要學一般的工作知識外,還要學待人接物的禮儀。「好似助理喺量血壓或抽血時,唔只做啱所有動作或程序,仲可以同病人傾下偈,例如問下佢哋食咗飯未,咁可以令病人平伏到情緒,又可以留下好嘅印象。」 學習英文用字 在課堂上,學員要吸收不少工作知識,魯博士表示學員一般都覺得學習英文最困難,「好多學員都習慣用中文,但好多醫療用語都會採用英文,學員要讀熟呢啲英文用字,你就唔會搞錯醫生寫肺炎定係上呼吸道感染。」 魯博士表示考核會由平時課堂練習開始,「學員喺練習量血壓、抽血及洗傷口等嘅時候,已開始為佢哋評分,最後要通過考試。」如果評核合格,學員便正式畢業,可入行成為醫務所助理,起薪點約$11,000至$12,000。魯博士說:「青協都有與唔同嘅醫務所聯絡,如果有合適嘅職位空缺,都會轉介工作畀畢業學員。」   香港青年協會持續進修中心 課程名稱:醫務所助理證書 入學要求:年滿18歲人士,具初中或以上程度 上課地點:銅鑼灣公理堂大樓21至22樓 學費:$5,800 查詢:2130 4000 網址:https://clc.hkfyg.org.hk 魯慶榮博士(左)是課程導師,有多年教學經驗,他表示學員要學習不同的醫務所的工作程序。 圖中魯博士正教授學員血型和血糖的實際測試方法。 學員還要學習傷口的清洗方法及護理程序。

幼師創自家品牌 賣新派水果乳酪飲品

2019-12-05T15:11:37+08:0012 月 5th, 2019|創業故事|

現今年輕人最愛喝茶,飲品店開到成行成市。Ivy見有商機,想挑戰自己做老闆,放棄幼稚園教師的工作,開設飲品店輕時光,她用天然健康作賣點,專賣水果乳酪飲品。雖然創業過程遇到挫折,但她仍積極面對,不斷推出新口味及吸跨區寫字樓客,令生意打穩陣腳。 18年9月,Ivy在天后開設了專賣新派水果乳酪飲品的「輕時光」飲品店,提供優格果昔及水果優格蓋茶等飲品。Ivy本為幼稚園教師,但她不理家人的反對,辭去工作選擇創業。「雖然教書係我嘅志願,但我想趁年輕嘗試搵新個方向,可以有其他嘅挑戰,所以想做老闆,發展自家嘅品牌。其實家人知我想創業都有反對,擔心我太過冒險。我有幼師嘅資格,如果創業唔成功,都可以返去教書。」 令Ivy放棄教了6年教職,全因她喜愛手搖飲品,「之前我去澳洲工作假期時,我好鍾意當地流行嘅新鮮水果飲品。到17年嘅聖誕節,我去咗泰國旅行,喺當地試咗一杯士多啤梨乳酪,我覺得好好飲,味道好難忘,令我想開一間屬於自己嘅飲品店。」 Ivy決定完成該學期才正式創業,但在這大半年間,她不停去研發產品,「要研究點樣去沖調飲品,每個週未我都去深圳幫襯喜茶,參考佢哋嘅飲品款式及味道;我又飛去台灣,試勻當地嘅飲品店。」 以健康作賣點  棄用糖漿 Ivy希望以健康作賣點,故想到以水果配乳酪,「我冇做飲食業嘅經驗,發現入貨好難,原來香港嘅水果係入口為主,價格都幾貴,為咗保持新鮮,最後決定每日喺果欄直接入貨。我又上網搵其他材料嘅供應商資料,最終都解決到入貨嘅問題。」 當時每天Ivy都不停沖調飲品,試了過百杯,創出了主打的優格果昔及水果優格蓋茶。「我想再健康啲,唔想有添加劑,所以唔用糖漿嚟沖調飲品。我上YouTube見到製作桂花糕嘅短片,我得到啟發,我教書通常會飲冰糖水嚟潤肺降火,我試下將兩者結合,發現桂花冰糖水好清,同水果好夾,飲品入口有桂花嘅清香。另外,我將乳酪嘅味道,調得清淡啲,令到乳酪唔會遮蓋水果嘅原味。」 揀天后鋪位啱budget 到18年7月,學期結束,Ivy正式辭去工作,並為店鋪選址,準備開業。「我細個嗰陣住鰂魚通,好鍾意區內嗰份人情味,所以想揀喺港島區開業。我仲想揀一個單邉鋪位,旁邉有後巷,可以擺放植物,可以畀客人好舒服咁坐低飲嘢傾偈。銅鑼灣區內嘅租金太貴,最後發現只有西環及天后嘅鋪位啱預算,最後揀天后,因為呢度有單邊鋪,租鋪前有去電器道觀察過,發現人流都唔少。」 18年9月,輕時光正式開業, Ivy開業前預算,每天賣100杯飲品便可收支平衡,但現實中理想與現實差距很大,「開業初期每日賣得30杯,同預期差好遠,頭兩個月要蝕錢。之前明明見到會有人流行入橫街,但後來發現多數係住喺附近嘅街坊,佢哋趕住返屋企,好少會入嚟買飲品。」Ivy並沒有灰心,她想盡方法去改善業績,如在facebook落廣告,但成效不大。「我有去派傳單及搞免費試飲,又去附近嘅工廈攝優惠券入信箱。」 傳媒採訪生意好轉 直至上年12月,有傳媒來採訪,令生意反彈,Ivy說:「篇報導出街後,個迴響好大,多咗好多跨區客嚟幫襯,令到呢個月開始有錢賺,仲賺咗8萬。」高峰過後,盈利漸見回落,現時每月平均約賺兩三萬。為了吸回頭客,Ivy務求先做好口碑,「我參考咗starbuck及麥當勞嘅做法,推出期間限定,好似冬天推出熱飲,及抹茶系列;我仲會每個半月推出新口味,好似8月推出西瓜優格蓋茶,9月推出優格鮮果杯,依家就有榴槤優格果昔等。有客人問我賣唔賣魚蛋燒賣等小食,我驚會偏離品牌形象,暫時唔會考慮。」 為了增加競爭力,Ivy繼續研發新產品,如今年6月推出了樽裝陳皮冰糖燉檸檬及陳皮川貝冰糖燉檸檬,她秉承品牌健康形象的作風,全採用低糖配方,味道不太甜,有下火潤喉的功效。「反應好好,有唔少回頭客,間唔中會賣到斷貨。」另一方面,Ivy表示會主力吸納寫字樓客,甚至會跨區送貨,西環、上環及中環的寫字樓客會透過WhatsApp落order買飲品,「我會叫GOGOVAN或LALAMOVE送貨,我會用紙盒包裝好放上貨van,最遠試過送去火炭。」 與TNG合作開cafe 最近Ivy與TNG合作,在他們公司內開設café,只供員工使用,她會派員工駐場提供飲品。「呢個係一個好嘗試,我都有諗過開分店,但暫時唔會考慮特許經營,驚保持唔到品質。雖然創業過程唔係好順暢,但我想將輕時光發展成一個成功嘅香港品牌,我會繼續去達成呢個目標。」 開業成本 租金:$180,000(3按1上+經紀佣金) 裝修:$110,000 器材:$50,000 總投資:$340,000 每月收支 營業額:$145,000 租金:$40,000 人工:$38,000(2名全職) 材料:$35,000 雜費:$6,000 盈利:$26,000 TAKE YOUR TIME 輕時光 [...]

修讀青年學院職專文憑 參加世界技能大賽開眼界

2019-11-06T11:44:31+08:0011 月 4th, 2019|各行各業, 職場消息, 自我增值|

行行出狀員,只要找到興趣所在,便能發揮自己的潛能。修讀青年學院職專文憑(髮型設計)的Billy(王彬城),剛於今年8月到俄羅斯喀山參與「世界技能大賽」,出戰「美髮」項目並獲得優異獎章,Billy表示能參與世界性賽事令自己眼界大開。他現已畢業,並在一間連鎖髮型屋工作,任職髮型師助理,他希望能在行內發展,以成為髮型師為目標。 今年20歲的Billy(王彬城),完成中四課程後,便升讀屬VTC機構成員的青年學院所舉辦的職專文憑(髮型設計)課程,「我鍾意髮型設計,所以想報讀有關嘅課程。」 課程為期3年,Billy需學習洗頭、剪髮、電髮及染髮等技巧,他認為剪髮難度最高,「因為每個人嘅頭形都唔同,所以我會請教導師點樣去剪,同埋同學之間會互相做對方嘅model,可以試剪多啲唔同嘅頭形。」 青年學院會安排學生參與不同的比賽,增加實戰經驗。Billy曾參與多個髮型設計比賽,包括在「亞洲髮型化妝大賽」與多個亞洲地區的參賽者較量,獲得組別優異獎;又於髮型品牌舉辦的港澳髮型比賽中,奪得「Youth Design Award」冠軍。 獲得優異獎章 而在剛剛過去的8月,Billy更代表香港到俄羅斯喀山參加每兩年一次的「世界技能大賽」,出戰「美髮」項目,更獲得優異獎章,他在來自34個參賽國家及地區的代表中排名第八,「美髮」項目也是歷屆最好成績。「上年導師同我講有呢個比賽,我好有興趣,於是報名參加。」 青年學院(葵芳)髮型及造型設計組高級講師Stephen(馬振強)表示,「世界技能大賽」是公開讓大眾參加,只要出賽時在22歲以下及有相關行業背景。「Billy通過初選,由最初的三十幾個參加者中,突圍而出成為『美髮』項目嘅四位『優勝選手』之一,最後成功作為代表香港嘅選手。」 出戰大賽有挑戰性 Billy認為參加「世界技能大賽」是一個非常難得的機會,因大會規定每名選手只可參加「世界技能大賽」一次,這次比賽令他有機會與各地選手交流,認識不少行內精英,見識各地美髮技術的發展。「我備戰咗一年,導師同我不停去練習。比賽時總共有7個項目,有啲會用上真人模特兒,我哋要跟據大會提供嘅相片,剪出一樣嘅造型,仲要加上自己嘅創意,覺得好有挑戰性。」 因之前有不少比賽經驗,故Billy出戰「世界技能大賽」並沒有怯場,但當中有不少難忘的體驗,「好似其中有一個項目要為男士剪髮剃鬚,外個嘅男model會有好多鬍鬚,我可以喺其他選手身上學到剃鬚嘅技巧。當同眾多選手一齊開始比賽,一齊完成,真係好有成功感。」 導師Stephen指職專文憑(髮型設計)課程着重多元化學習,「課程會分3個部分,包括美髮內容,好似學洗剪吹電染等技巧;通用科目則包括學中英數及電腦知識;持續發展方面,會教學生嘅溝通技巧,點樣去增加自信。」 理論與實踐並重 在這3年裏面,課程內容會由淺入深,理論與實踐並重。Stephen說:「考試嘅比重係實務佔70%,理論佔30%。課程會由淺入深,除咗鍛煉美髮嘅技巧外,仲會畀學生去解難,及安排佢哋組隊做project,對髮型師嘅工作有更深嘅體會。好似題目係如何幫客人變身,佢哋要研究客人嘅資料,例如適合乜嘢髮型及顏色,再喺其他同學面前present,反省自己有乜嘢不足,會唔會剪髮嘅時間太耐、剪得好唔好等。到yr3時,學生仲要學寫CV及面試技巧等。」 Stephen表示畢業後大部分學生都會加入美髮行業,亦有學生會選擇繼續升學。而今年畢業的Billy,現於一間連鎖髮型屋內任職髮型師助理,「我讀過課程,學過髮型嘅技巧,所以好多工作都會好快上手。我嚟緊嘅目標係成為髮型師,同埋可以擁有自己嘅髮型屋。」 課程名稱:職專文憑(髮型設計) 舉辦機構:青年學院 修讀年期:3年全日制 入學要求:完成中三或同等學歷。 學費:中三畢業生一般可獲3年學費豁免;中四畢業生一般可獲2年學費豁免。 課程內容:教授學生有關美髮業所需的基本知識與技能,包括剪髮、染髮、電髮、美髮造型、頭髮護理,甚至髮型與文化和營運知識等。 查詢:2897 6111 網址:http://www.vtc.edu.hk 青年學院職專文憑(髮型設計)畢業生Billy,於今年8月到俄羅斯喀山參與「世界技能大賽」,出戰「美髮」項目並獲得優異獎章。 青年學院 (葵芳) [...]

健身熱潮 與香港先生合作搞網上健身配對平台

2019-12-30T10:33:58+08:0010 月 30th, 2019|創業故事, 各行各業|

香港的健身熱潮歷久不衰,造就坊間有不少健身中心開業。而personal training的市場也很受重視,林忠良(Jay)便和香港先生Rocky看中這個商機,便合作搞網上健身配對平台,方便大眾找適合自己的健身教練,也讓教練多一個賺錢途徑。 10年大學畢業後,Jay入行當健身教練,他見坊間有不少人對治療痛症有需求,便考取相關證書,成為復康教練。「透過運動可以治療各類痛症,好似記者因工作關係,容易有頸椎強直嘅情況,即冇咗頸椎嘅天然弧度,令到頸椎移位,出現肩頸痛等問題,其實長遠可從姿勢去改善,例如糾正坐姿,增強背肌等。」 直至16年,Jay和香港先生Rocky一起成立網上健身配對平台「GoFit揾教練」,「我同Rocky之前已經認識,有次大家傾開,佢話香港近年好流行健身,一對一私人訓練嘅市場好大,想搞番一個網上搵健身教練嘅平台,我都覺得有得做,大家決定合作。」 自主有彈性 當客人上「GoFit揾教練」平台後,可因應自己需要搵教練,包括修身減肚腩,教練會上門親自授課,或到指定私人健身上堂,每堂收費$650起,視乎套票堂數而定。Rocky說:「客人可以喺我哋嘅網上平台搵健身教練,佢哋唔需要畀入會費、手續費及唔會有合約嘅約束,自由及有彈性。」 因Jay識人去成立網站,故最初只需投資5位數字金額,當找到十多位教練加盟後,便正式開業。「最初透過身邊朋友介紹教練加盟,我哋會再面試先決定請唔請,包括考下應徵者嘅基本功,好似掌上壓及深蹲做得正唔正確。我哋亦要求應徵者有3年全職教學經驗,仲會睇下佢哋嘅健身教練證書有冇過期,過咗期就唔會請。」 靠Rocky知名度 Jay和Rocky認為這種網上平台在美國好普及,但香港算是新概念,故他們積極宣傳。Jay說:「網站設有電話專線,畀客人打嚟查詢。我哋仲有喺google度買keyword,Rocky又會喺facebook及ig等社交平台宣傳,喺Rocky嘅知名度帶動下,對生意有好大幫助。開業頭半年,每個月約有30個成功配對個案。」 Jay指「GoFit揾教練」最初只提供一對一健身教練配對,到現時已發展到提供瑜伽課程及治療痛症等服務,「不斷有客人問有冇呢方面嘅服務,見有市場就加埋。我哋要跟住市場走,所以個網站個layout都轉過兩三次,網站仲會採用真實嘅上堂相,畀到客人信心。」 復康運動有市場 Rocky負責教健身及修身,而Jay是教治療痛症及復康運動。現時「GoFit揾教練」提供的一對一健身教練服務,約佔生意額的7成,其餘3成是公司客,當中包括宏利保險、香港旅遊業議會、香港大學及理工大學等。Jay說:「我哋有為企業提供僱員健康服務,有啲公司可能請我哋去解決僱員嘅健康需要,好似坐得多會腰痠背痛,我哋會為佢哋舉辦講座及伸展班。亦會有公司買咗一啲健身器械,好似樓梯機,會搵我哋去教佢哋嘅員工點樣去使用。」 現「GoFit揾教練」約有四十位教練,提供不同的健身服務,每年營業額約有6位數字。Jay表示:「增長都幾穩定,每年營業額增加約20%。我同Rocky嚟緊會計劃開一間健身中心,可以畀網站旗下嘅健身教練喺度教學生。」 GoFit揾教練  http://www.gofit.hk/ 作為復康教練,Jay會教授如何透過運動去改善痛症。 Jay(左)會代表「GoFit揾教練」去不同機構舉辦講座,講解痛症成因及治療方法。 Jay在講座上也會示範一些按摩技巧。 除了講座外,Jay還會為機構員工舉辦伸展班。 香港先生Rocky是一位演員,也是一名資深健身教練。 GoFit揾教練網站用上真實的上課相片,讓客人更有信心。

TVB藝員攻飲食業 油麻地賣吐司

2019-09-21T15:26:27+08:009 月 21st, 2019|創業故事|

「叁拾壹係代表一個月裏面嘅每一日,堂係一個空間畀人嚟坐下,店裏面掛咗31個牌,寫咗唔同嘅字,有好有壞,畀人去反思警醒,人生好嘅嘢要學,壞嘅嘢要領略,咁先係一個人生。」Benny(石浩東)是一位資深演員,曾演出過不少電視劇及電影,如《使徒行者2》、《愛·回家之開心速遞》及《毒·誡》等。除了幕前的演出外,原來他十分喜愛烹飪,並在今年4月在油麻地開設叁拾壹堂專賣吐司及早餐。   叁拾壹堂主打除了全日早餐外,還有7款特色吐司,包括蒜香雞扒蛋吐司、香茅豬扒蛋吐司、手撕雞炒蛋吐司及餃子吐司等,Benny表示每日平均賣約四、五十份吐司,主要做外賣生意。 雖然Benny是一位演員,但他也是叁拾壹堂的老闆,「我好鍾意煮嘢食,以前一得閒就去學煮嘢食,主要係西餐。6年前,我仲喺荃灣區內嘅樓上鋪開咗一間cooking studio,主要做私房菜。但我希望賣一啲較貼地及價錢實惠嘅食物,所以喺1年前轉賣吐司及全日早餐。」 油麻地懷舊風情 轉賣吐司及早餐後,Benny發現反應不俗,為了接觸到更多的顧客,故轉到油麻地區內地鋪開設叁拾壹堂,「我喺油麻地區長大,覺得呢區有好多舊式店鋪,好有懷舊風味,好適合開小店。依家德昌里呢個鋪位約2百平方呎,月租約萬二、三,租金比出面街起碼平一半,創業風險低好多。加上依家好多人鍾意行舊區,附近有專上學院,學生街坊都係我嘅目標顧客。」 Benny曾從事設計行業,分別做過平面設計、室內設計及櫥窗設計等,對開業很有幫助,「我會知道點樣裝修比較好及點樣出牌,同設計公司夾會快好多;之前我都開咗幾年樓上鋪,會清楚點樣入貨,所以開業嘅過程好順利。」 與外賣app合作 現時Benny主要透過社交平台宣傳,「有唔同媒體嚟訪問及介紹過我間鋪,反應唔錯,星期一至五會多街坊、學生及附近上班嘅客人,假期就會多區外客。暫時唔會派傳單,想環保啲;喺7月中,我同外賣app合作,推廣生意。」當要去拍劇,Benny會找兼職幫手,兼職多數都是演員出身。 叁拾壹堂於今年4月開業,Benny有信心店鋪只需半年便收支平衡,「我都有計劃開分店,最多開多兩間吐司店,都係以小店形式營運。如果可以嘅話,我仲開其他種類嘅食肆,進一步喺飲食業發展。」 叁拾壹堂高烤吐司 地址:油麻地德昌里1至9號德喜大廈地下4號鋪 電話:5540 3134 Benny的吐司店是近期的人氣店,有不少傳媒來採訪。 Benny在《使徒行者2》內飾演劉傑明督察。 叁拾壹堂店內裝飾,掛滿字句的木牌。 All day breakfast連凍檸茶 $85 香茅豬扒蛋吐司 $28(套餐連飲品薯條$55) [...]

免費報讀課程 由初級美容師做起

2019-11-05T17:52:54+08:009 月 4th, 2019|職場人生, 職場消息, 自我增值|

美容業持續不衰,無論經濟好與壞,女士對美容都會有一定需求,故令行業長期需要招聘人手,不斷要有新血加入。如果有興趣入行,可報讀由仁愛堂舉辦的「初級美容師基礎證書」課程,免學費又可學一技之長,畢業後可由初級美容師做起。 由仁愛堂舉辦的「初級美容師基礎證書」課程,是一個僱員再培訓局就業掛勾課程,負責任教的美容導師Terry Siu表示:「課程適合未學過有關美容行業技能嘅人士報讀,或者曾經入過行,但依家生疏咗,想提升番自己重投美容業,都好啱嚟讀呢個課程。」 課程共180個小時,理論與實習並重,Terry說:「除咗基本護理,好似皮膚種類及分析、面部護理等外,仲會教授肩、頸及膊頭按摩技巧、眼部護理等。學員亦會學到儀器嘅運用,好似電眼睫毛及生暗瘡點樣去消炎等。」 教埋化妝美甲 為了令學員對美容行業有多方面的認識,故課程內容涵蓋多方面的知識,Terry說:「我哋都會教化妝及美甲,比重係分別佔課程內容嘅十分一,學員會學到基本化妝技巧、手部護理及塗指甲油等。如果學員對呢兩方面有興趣,喺完成課程後,可以繼續報讀『化妝助理基礎證書』及『美甲師基礎證書』課程。」 課程特別之處,會有個人素養部分,Terry表示:「可能有部分學員好耐冇做嘢,唔知點樣與同事溝通合作,或者大家嘅生活文化背景有唔同,同事之間容易起衝突。所以中心會安排社工教學員點樣管理自己及情緒,包括叫學員進行角色扮演,學習點與同事相處,及用九型人格分析學員嘅性格,令學員更熟悉自己。」 教授求職技巧 學懂美容知識及技巧後,Terry指學員還要學求職技巧及職安健等知識,「我哋會教寫求職信及進行模擬面試,甚至安排僱主嚟做模擬面試,我哋會要求學員化妝及着合適嘅衣着,體驗真實見工嘅情況。」 當學員通過筆試及技能試成功畢業後,中心會有3個月就業跟進,Terry說:「學員可以自己搵工,我哋亦會有就業轉介。其實有唔少僱主都會嚟中心進行招聘活動,畢業嘅學員都會由初級美容師做起。」 學員互相練習做面部護理。 初級美容師基礎證書課程會教授不同的美容知識及技巧,課程理論與實習並重,幫助學員可以找到工作。   仁愛堂培訓及就業服務 課程名稱:初級美容師基礎證書 訓練時數:17天全日+11天半日 入學要求:待業人士;中三學歷程度;須通過面試 上課地點:屯門澤豐 學費:全免 查詢及報名:31040820 網址:www.jctc.yot.org.hk

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