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幼師創自家品牌 賣新派水果乳酪飲品

2019-12-05T15:11:37+00:0012 月 5th, 2019|創業故事|

現今年輕人最愛喝茶,飲品店開到成行成市。Ivy見有商機,想挑戰自己做老闆,放棄幼稚園教師的工作,開設飲品店輕時光,她用天然健康作賣點,專賣水果乳酪飲品。雖然創業過程遇到挫折,但她仍積極面對,不斷推出新口味及吸跨區寫字樓客,令生意打穩陣腳。 18年9月,Ivy在天后開設了專賣新派水果乳酪飲品的「輕時光」飲品店,提供優格果昔及水果優格蓋茶等飲品。Ivy本為幼稚園教師,但她不理家人的反對,辭去工作選擇創業。「雖然教書係我嘅志願,但我想趁年輕嘗試搵新個方向,可以有其他嘅挑戰,所以想做老闆,發展自家嘅品牌。其實家人知我想創業都有反對,擔心我太過冒險。我有幼師嘅資格,如果創業唔成功,都可以返去教書。」 令Ivy放棄教了6年教職,全因她喜愛手搖飲品,「之前我去澳洲工作假期時,我好鍾意當地流行嘅新鮮水果飲品。到17年嘅聖誕節,我去咗泰國旅行,喺當地試咗一杯士多啤梨乳酪,我覺得好好飲,味道好難忘,令我想開一間屬於自己嘅飲品店。」 Ivy決定完成該學期才正式創業,但在這大半年間,她不停去研發產品,「要研究點樣去沖調飲品,每個週未我都去深圳幫襯喜茶,參考佢哋嘅飲品款式及味道;我又飛去台灣,試勻當地嘅飲品店。」 以健康作賣點  棄用糖漿 Ivy希望以健康作賣點,故想到以水果配乳酪,「我冇做飲食業嘅經驗,發現入貨好難,原來香港嘅水果係入口為主,價格都幾貴,為咗保持新鮮,最後決定每日喺果欄直接入貨。我又上網搵其他材料嘅供應商資料,最終都解決到入貨嘅問題。」 當時每天Ivy都不停沖調飲品,試了過百杯,創出了主打的優格果昔及水果優格蓋茶。「我想再健康啲,唔想有添加劑,所以唔用糖漿嚟沖調飲品。我上YouTube見到製作桂花糕嘅短片,我得到啟發,我教書通常會飲冰糖水嚟潤肺降火,我試下將兩者結合,發現桂花冰糖水好清,同水果好夾,飲品入口有桂花嘅清香。另外,我將乳酪嘅味道,調得清淡啲,令到乳酪唔會遮蓋水果嘅原味。」 揀天后鋪位啱budget 到18年7月,學期結束,Ivy正式辭去工作,並為店鋪選址,準備開業。「我細個嗰陣住鰂魚通,好鍾意區內嗰份人情味,所以想揀喺港島區開業。我仲想揀一個單邉鋪位,旁邉有後巷,可以擺放植物,可以畀客人好舒服咁坐低飲嘢傾偈。銅鑼灣區內嘅租金太貴,最後發現只有西環及天后嘅鋪位啱預算,最後揀天后,因為呢度有單邊鋪,租鋪前有去電器道觀察過,發現人流都唔少。」 18年9月,輕時光正式開業, Ivy開業前預算,每天賣100杯飲品便可收支平衡,但現實中理想與現實差距很大,「開業初期每日賣得30杯,同預期差好遠,頭兩個月要蝕錢。之前明明見到會有人流行入橫街,但後來發現多數係住喺附近嘅街坊,佢哋趕住返屋企,好少會入嚟買飲品。」Ivy並沒有灰心,她想盡方法去改善業績,如在facebook落廣告,但成效不大。「我有去派傳單及搞免費試飲,又去附近嘅工廈攝優惠券入信箱。」 傳媒採訪生意好轉 直至上年12月,有傳媒來採訪,令生意反彈,Ivy說:「篇報導出街後,個迴響好大,多咗好多跨區客嚟幫襯,令到呢個月開始有錢賺,仲賺咗8萬。」高峰過後,盈利漸見回落,現時每月平均約賺兩三萬。為了吸回頭客,Ivy務求先做好口碑,「我參考咗starbuck及麥當勞嘅做法,推出期間限定,好似冬天推出熱飲,及抹茶系列;我仲會每個半月推出新口味,好似8月推出西瓜優格蓋茶,9月推出優格鮮果杯,依家就有榴槤優格果昔等。有客人問我賣唔賣魚蛋燒賣等小食,我驚會偏離品牌形象,暫時唔會考慮。」 為了增加競爭力,Ivy繼續研發新產品,如今年6月推出了樽裝陳皮冰糖燉檸檬及陳皮川貝冰糖燉檸檬,她秉承品牌健康形象的作風,全採用低糖配方,味道不太甜,有下火潤喉的功效。「反應好好,有唔少回頭客,間唔中會賣到斷貨。」另一方面,Ivy表示會主力吸納寫字樓客,甚至會跨區送貨,西環、上環及中環的寫字樓客會透過WhatsApp落order買飲品,「我會叫GOGOVAN或LALAMOVE送貨,我會用紙盒包裝好放上貨van,最遠試過送去火炭。」 與TNG合作開cafe 最近Ivy與TNG合作,在他們公司內開設café,只供員工使用,她會派員工駐場提供飲品。「呢個係一個好嘗試,我都有諗過開分店,但暫時唔會考慮特許經營,驚保持唔到品質。雖然創業過程唔係好順暢,但我想將輕時光發展成一個成功嘅香港品牌,我會繼續去達成呢個目標。」 開業成本 租金:$180,000(3按1上+經紀佣金) 裝修:$110,000 器材:$50,000 總投資:$340,000 每月收支 營業額:$145,000 租金:$40,000 人工:$38,000(2名全職) 材料:$35,000 雜費:$6,000 盈利:$26,000 TAKE YOUR TIME 輕時光 [...]

修讀青年學院職專文憑 參加世界技能大賽開眼界

2019-11-06T11:44:31+00:0011 月 4th, 2019|各行各業, 職場消息, 自我增值|

行行出狀員,只要找到興趣所在,便能發揮自己的潛能。修讀青年學院職專文憑(髮型設計)的Billy(王彬城),剛於今年8月到俄羅斯喀山參與「世界技能大賽」,出戰「美髮」項目並獲得優異獎章,Billy表示能參與世界性賽事令自己眼界大開。他現已畢業,並在一間連鎖髮型屋工作,任職髮型師助理,他希望能在行內發展,以成為髮型師為目標。 今年20歲的Billy(王彬城),完成中四課程後,便升讀屬VTC機構成員的青年學院所舉辦的職專文憑(髮型設計)課程,「我鍾意髮型設計,所以想報讀有關嘅課程。」 課程為期3年,Billy需學習洗頭、剪髮、電髮及染髮等技巧,他認為剪髮難度最高,「因為每個人嘅頭形都唔同,所以我會請教導師點樣去剪,同埋同學之間會互相做對方嘅model,可以試剪多啲唔同嘅頭形。」 青年學院會安排學生參與不同的比賽,增加實戰經驗。Billy曾參與多個髮型設計比賽,包括在「亞洲髮型化妝大賽」與多個亞洲地區的參賽者較量,獲得組別優異獎;又於髮型品牌舉辦的港澳髮型比賽中,奪得「Youth Design Award」冠軍。 獲得優異獎章 而在剛剛過去的8月,Billy更代表香港到俄羅斯喀山參加每兩年一次的「世界技能大賽」,出戰「美髮」項目,更獲得優異獎章,他在來自34個參賽國家及地區的代表中排名第八,「美髮」項目也是歷屆最好成績。「上年導師同我講有呢個比賽,我好有興趣,於是報名參加。」 青年學院(葵芳)髮型及造型設計組高級講師Stephen(馬振強)表示,「世界技能大賽」是公開讓大眾參加,只要出賽時在22歲以下及有相關行業背景。「Billy通過初選,由最初的三十幾個參加者中,突圍而出成為『美髮』項目嘅四位『優勝選手』之一,最後成功作為代表香港嘅選手。」 出戰大賽有挑戰性 Billy認為參加「世界技能大賽」是一個非常難得的機會,因大會規定每名選手只可參加「世界技能大賽」一次,這次比賽令他有機會與各地選手交流,認識不少行內精英,見識各地美髮技術的發展。「我備戰咗一年,導師同我不停去練習。比賽時總共有7個項目,有啲會用上真人模特兒,我哋要跟據大會提供嘅相片,剪出一樣嘅造型,仲要加上自己嘅創意,覺得好有挑戰性。」 因之前有不少比賽經驗,故Billy出戰「世界技能大賽」並沒有怯場,但當中有不少難忘的體驗,「好似其中有一個項目要為男士剪髮剃鬚,外個嘅男model會有好多鬍鬚,我可以喺其他選手身上學到剃鬚嘅技巧。當同眾多選手一齊開始比賽,一齊完成,真係好有成功感。」 導師Stephen指職專文憑(髮型設計)課程着重多元化學習,「課程會分3個部分,包括美髮內容,好似學洗剪吹電染等技巧;通用科目則包括學中英數及電腦知識;持續發展方面,會教學生嘅溝通技巧,點樣去增加自信。」 理論與實踐並重 在這3年裏面,課程內容會由淺入深,理論與實踐並重。Stephen說:「考試嘅比重係實務佔70%,理論佔30%。課程會由淺入深,除咗鍛煉美髮嘅技巧外,仲會畀學生去解難,及安排佢哋組隊做project,對髮型師嘅工作有更深嘅體會。好似題目係如何幫客人變身,佢哋要研究客人嘅資料,例如適合乜嘢髮型及顏色,再喺其他同學面前present,反省自己有乜嘢不足,會唔會剪髮嘅時間太耐、剪得好唔好等。到yr3時,學生仲要學寫CV及面試技巧等。」 Stephen表示畢業後大部分學生都會加入美髮行業,亦有學生會選擇繼續升學。而今年畢業的Billy,現於一間連鎖髮型屋內任職髮型師助理,「我讀過課程,學過髮型嘅技巧,所以好多工作都會好快上手。我嚟緊嘅目標係成為髮型師,同埋可以擁有自己嘅髮型屋。」 課程名稱:職專文憑(髮型設計) 舉辦機構:青年學院 修讀年期:3年全日制 入學要求:完成中三或同等學歷。 學費:中三畢業生一般可獲3年學費豁免;中四畢業生一般可獲2年學費豁免。 課程內容:教授學生有關美髮業所需的基本知識與技能,包括剪髮、染髮、電髮、美髮造型、頭髮護理,甚至髮型與文化和營運知識等。 查詢:2897 6111 網址:http://www.vtc.edu.hk 青年學院職專文憑(髮型設計)畢業生Billy,於今年8月到俄羅斯喀山參與「世界技能大賽」,出戰「美髮」項目並獲得優異獎章。 青年學院 (葵芳) [...]

健身熱潮 與香港先生合作搞網上健身配對平台

2019-10-30T15:17:29+00:0010 月 30th, 2019|創業故事, 各行各業|

香港的健身熱潮歷久不衰,造就坊間有不少健身中心開業。而personal training的市場也很受重視,林忠良(Jay)便和香港先生Rocky看中這個商機,便合作搞網上健身配對平台,方便大眾找適合自己的健身教練,也讓教練多一個賺錢途徑。 10年大學畢業後,Jay入行當健身教練,他見坊間有不少人對治療痛症有需求,便考取相關證書,成為復康教練。「透過運動可以治療各類痛症,好似記者因工作關係,容易有頸椎強直嘅情況,即冇咗頸椎嘅天然弧度,令到頸椎移位,出現肩頸痛等問題,其實長遠可從姿勢去改善,例如糾正坐姿,增強背肌等。」 直至16年,Jay和香港先生Rocky一起成立網上健身配對平台「GoFit揾教練」,「我同Rocky之前已經認識,有次大家傾開,佢話香港近年好流行健身,一對一私人訓練嘅市場好大,想搞番一個網上搵健身教練嘅平台,我都覺得有得做,大家決定合作。」 自主有彈性 當客人上「GoFit揾教練」平台後,可因應自己需要搵教練,包括修身減肚腩,教練會上門親自授課,或到指定私人健身上堂,每堂收費$650起,視乎套票堂數而定。Rocky說:「客人可以喺我哋嘅網上平台搵健身教練,佢哋唔需要畀入會費、手續費及唔會有合約嘅約束,自由及有彈性。」 因Jay識人去成立網站,故最初只需投資5位數字金額,當找到十多位教練加盟後,便正式開業。「最初透過身邊朋友介紹教練加盟,我哋會再面試先決定請唔請,包括考下應徵者嘅基本功,好似掌上壓及深蹲做得正唔正確。我哋亦要求應徵者有3年全職教學經驗,仲會睇下佢哋嘅健身教練證書有冇過期,過咗期就唔會請。」 靠Rocky知名度 Jay和Rocky認為這種網上平台在美國好普及,但香港算是新概念,故他們積極宣傳。Jay說:「網站設有電話專線,畀客人打嚟查詢。我哋仲有喺google度買keyword,Rocky又會喺facebook及ig等社交平台宣傳,喺Rocky嘅知名度帶動下,對生意有好大幫助。開業頭半年,每個月約有30個成功配對個案。」 Jay指「GoFit揾教練」最初只提供一對一健身教練配對,到現時已發展到提供瑜伽課程及治療痛症等服務,「不斷有客人問有冇呢方面嘅服務,見有市場就加埋。我哋要跟住市場走,所以個網站個layout都轉過兩三次,網站仲會採用真實嘅上堂相,畀到客人信心。」 復康運動有市場 Rocky負責教健身及修身,而Jay是教治療痛症及復康運動。現時「GoFit揾教練」提供的一對一健身教練服務,約佔生意額的7成,其餘3成是公司客,當中包括宏利保險、香港旅遊業議會、香港大學及理工大學等。Jay說:「我哋有為企業提供僱員健康服務,有啲公司可能請我哋去解決僱員嘅健康需要,好似坐得多會腰痠背痛,我哋會為佢哋舉辦講座及伸展班。亦會有公司買咗一啲健身器械,好似樓梯機,會搵我哋去教佢哋嘅員工點樣去使用。」 現「GoFit揾教練」約有四十位教練,提供不同的健身服務,每年營業額約有6位數字。Jay表示:「增長都幾穩定,每年營業額增加約20%。我同Rocky嚟緊會計劃開一間健身中心,可以畀網站旗下嘅健身教練喺度教學生。」 GoFit揾教練  http://www.gofit.hk/ 作為復康教練,Jay會教授如何透過運動去改善痛症。 Jay(左)會代表「GoFit揾教練」去不同機構舉辦講座,講解痛症成因及治療方法。 Jay在講座上也會示範一些按摩技巧。 除了講座外,Jay還會為機構員工舉辦伸展班。 香港先生Rocky是一位演員,也是一名資深健身教練。 GoFit揾教練網站用上真實的上課相片,讓客人更有信心。

TVB藝員攻飲食業 油麻地賣吐司

2019-09-21T15:26:27+00:009 月 21st, 2019|創業故事|

「叁拾壹係代表一個月裏面嘅每一日,堂係一個空間畀人嚟坐下,店裏面掛咗31個牌,寫咗唔同嘅字,有好有壞,畀人去反思警醒,人生好嘅嘢要學,壞嘅嘢要領略,咁先係一個人生。」Benny(石浩東)是一位資深演員,曾演出過不少電視劇及電影,如《使徒行者2》、《愛·回家之開心速遞》及《毒·誡》等。除了幕前的演出外,原來他十分喜愛烹飪,並在今年4月在油麻地開設叁拾壹堂專賣吐司及早餐。   叁拾壹堂主打除了全日早餐外,還有7款特色吐司,包括蒜香雞扒蛋吐司、香茅豬扒蛋吐司、手撕雞炒蛋吐司及餃子吐司等,Benny表示每日平均賣約四、五十份吐司,主要做外賣生意。 雖然Benny是一位演員,但他也是叁拾壹堂的老闆,「我好鍾意煮嘢食,以前一得閒就去學煮嘢食,主要係西餐。6年前,我仲喺荃灣區內嘅樓上鋪開咗一間cooking studio,主要做私房菜。但我希望賣一啲較貼地及價錢實惠嘅食物,所以喺1年前轉賣吐司及全日早餐。」 油麻地懷舊風情 轉賣吐司及早餐後,Benny發現反應不俗,為了接觸到更多的顧客,故轉到油麻地區內地鋪開設叁拾壹堂,「我喺油麻地區長大,覺得呢區有好多舊式店鋪,好有懷舊風味,好適合開小店。依家德昌里呢個鋪位約2百平方呎,月租約萬二、三,租金比出面街起碼平一半,創業風險低好多。加上依家好多人鍾意行舊區,附近有專上學院,學生街坊都係我嘅目標顧客。」 Benny曾從事設計行業,分別做過平面設計、室內設計及櫥窗設計等,對開業很有幫助,「我會知道點樣裝修比較好及點樣出牌,同設計公司夾會快好多;之前我都開咗幾年樓上鋪,會清楚點樣入貨,所以開業嘅過程好順利。」 與外賣app合作 現時Benny主要透過社交平台宣傳,「有唔同媒體嚟訪問及介紹過我間鋪,反應唔錯,星期一至五會多街坊、學生及附近上班嘅客人,假期就會多區外客。暫時唔會派傳單,想環保啲;喺7月中,我同外賣app合作,推廣生意。」當要去拍劇,Benny會找兼職幫手,兼職多數都是演員出身。 叁拾壹堂於今年4月開業,Benny有信心店鋪只需半年便收支平衡,「我都有計劃開分店,最多開多兩間吐司店,都係以小店形式營運。如果可以嘅話,我仲開其他種類嘅食肆,進一步喺飲食業發展。」 叁拾壹堂高烤吐司 地址:油麻地德昌里1至9號德喜大廈地下4號鋪 電話:5540 3134 Benny的吐司店是近期的人氣店,有不少傳媒來採訪。 Benny在《使徒行者2》內飾演劉傑明督察。 叁拾壹堂店內裝飾,掛滿字句的木牌。 All day breakfast連凍檸茶 $85 香茅豬扒蛋吐司 $28(套餐連飲品薯條$55) [...]

免費報讀課程 由初級美容師做起

2019-11-05T17:52:54+00:009 月 4th, 2019|職場人生, 職場消息, 自我增值|

美容業持續不衰,無論經濟好與壞,女士對美容都會有一定需求,故令行業長期需要招聘人手,不斷要有新血加入。如果有興趣入行,可報讀由仁愛堂舉辦的「初級美容師基礎證書」課程,免學費又可學一技之長,畢業後可由初級美容師做起。 由仁愛堂舉辦的「初級美容師基礎證書」課程,是一個僱員再培訓局就業掛勾課程,負責任教的美容導師Terry Siu表示:「課程適合未學過有關美容行業技能嘅人士報讀,或者曾經入過行,但依家生疏咗,想提升番自己重投美容業,都好啱嚟讀呢個課程。」 課程共180個小時,理論與實習並重,Terry說:「除咗基本護理,好似皮膚種類及分析、面部護理等外,仲會教授肩、頸及膊頭按摩技巧、眼部護理等。學員亦會學到儀器嘅運用,好似電眼睫毛及生暗瘡點樣去消炎等。」 教埋化妝美甲 為了令學員對美容行業有多方面的認識,故課程內容涵蓋多方面的知識,Terry說:「我哋都會教化妝及美甲,比重係分別佔課程內容嘅十分一,學員會學到基本化妝技巧、手部護理及塗指甲油等。如果學員對呢兩方面有興趣,喺完成課程後,可以繼續報讀『化妝助理基礎證書』及『美甲師基礎證書』課程。」 課程特別之處,會有個人素養部分,Terry表示:「可能有部分學員好耐冇做嘢,唔知點樣與同事溝通合作,或者大家嘅生活文化背景有唔同,同事之間容易起衝突。所以中心會安排社工教學員點樣管理自己及情緒,包括叫學員進行角色扮演,學習點與同事相處,及用九型人格分析學員嘅性格,令學員更熟悉自己。」 教授求職技巧 學懂美容知識及技巧後,Terry指學員還要學求職技巧及職安健等知識,「我哋會教寫求職信及進行模擬面試,甚至安排僱主嚟做模擬面試,我哋會要求學員化妝及着合適嘅衣着,體驗真實見工嘅情況。」 當學員通過筆試及技能試成功畢業後,中心會有3個月就業跟進,Terry說:「學員可以自己搵工,我哋亦會有就業轉介。其實有唔少僱主都會嚟中心進行招聘活動,畢業嘅學員都會由初級美容師做起。」 學員互相練習做面部護理。 初級美容師基礎證書課程會教授不同的美容知識及技巧,課程理論與實習並重,幫助學員可以找到工作。   仁愛堂培訓及就業服務 課程名稱:初級美容師基礎證書 訓練時數:17天全日+11天半日 入學要求:待業人士;中三學歷程度;須通過面試 上課地點:屯門澤豐 學費:全免 查詢及報名:31040820 網址:www.jctc.yot.org.hk

星級化妝師Meegan:學化妝終身受用

2019-11-05T17:53:08+00:007 月 21st, 2019|創業故事, 各行各業, 自我增值, 見工貼士|

以前學化妝可能只是一心入行當化妝師,但時移世易,現今年輕人學化妝可用來增值自己。星級化妝師Meegan表示學好化妝技巧,能一世受用,適用於不同的行業,「你做KOL出鏡都可以化個靚妝見人!」 星級化妝師Meegan入行多年,為不少明星藝人化妝,包括周汶錡、車婉婉、黎瑞恩、陳嘉寶、Angelababy及文詠珊等。Meegan表示現今學化妝,目的不只是為入行當化妝師,應視為自己增值的一門技巧,「學化妝對自己嘅人生及事業會好有幫助,好似畢業生識得化靚自己去影相,寄CV都會好睇啲;加上入職唔同嘅行業都會有用,例如平日返工或出席公司宴會,令老闆上司留下好印象。依家咁流行KOL,為自己化個靚妝,上鏡都會吸引到多啲觀眾嚟睇你。」 Meegan在澳門理工學院修讀商科,畢業後從事文職工作,但她心裏卻想當一位化妝師,「做文職都幾悶,話就話返朝9晚6,但成日要OT,有時一日要做成十幾個鐘,人工及自由度又唔高,當時覺得自己嘅人生唔應該係咁。」Meegan自小便有創業的念頭,她對化妝師的工作很有興趣,想創一番事業。「見周街都係大學生,想增加自己嘅競爭力,學一門自己鍾意嘅手藝,就決定辭職到香港及英國報讀化妝課程。」 由助手做起 以前做化妝師,要由低做起,Meegan也不例外,她自言「好肯跟人」,「我會跟唔同嘅化妝師做助手,主要負責執頭執尾,遞下化妝掃,做落當佢哋覺得我嘅工作態度及手藝好,遇到佢哋唔得閒接嘅job時,就會畀我去試。最初頭幾次可能冇錢收,我會當係一個學嘢嘅機會,凡事要睇遠啲。」亦因為這些機會,令Meegan的手藝得到賞識,接到的工作愈來愈多,包括為雜誌幫model化妝、接私人宴會或活動的化妝工作、為新娘及明星藝人化妝等。 由04年開始入行做化妝師,到10年,Meegan便開始設化妝學校,「之前有朋友叫我開學校,我都想將化妝呢門手藝傳承落去,學校就選址喺尖沙咀天文台道。開學校有自己嘅studio,可幫人化妝之餘,又可以開個人自學班。」 出書增教學信心 雖然開設學校,但Meegan認為自己還未夠經驗,未有信心教大型教學班,直至她推出《Meegan’s Magic Makeup Bible》一書,十分受歡迎。「呢本係將50個平凡人大變身嘅化妝工具書,會分析唔同個案嘅面形問題,作出唔同嘅化妝技巧,靈感源自台灣一個電視綜藝節目,將一個女仔一邊面保留素顏,另一邊面進行化妝。我發現當中有好多難題,好似眼形都可以分幾千種,喺製作完呢本書後,覺得自己做得到,可以教到大班,之後學校就搬到銅鑼灣一個較大嘅地方。」 不只化妝技術,連授課技巧都要與時並進,Meegan表示:「依家教學冇以前咁嚴謹,唔會每個化妝step跟到足,反而要啟發學生,由佢哋自由發揮。好似以前上堂會講明教乜嘢題目,依家我就會出一條題目,例如係關於舞台化妝,學生要自己上網搵資料消化咗先,等佢哋了解完再話畀我聽想學化乜嘢妝。」 用WhatsApp交功課 此外,溝通方式都會貼近年輕人,Meegan會透過WhatsApp引起學生的學習意欲,「我會透過WhatsApp畀啲參考圖片佢哋睇,佢哋亦會喺WhatsApp交功課,我會品評佢哋化嘅妝,其他同學又會睇到,大家互相學習。」Meegan認為實習亦十分重要,「畢業前,我會帶佢哋去唔同嘅地方實習,除咗婚宴化新娘妝工作外,仲會接演唱會及舞台劇等化妝工作。」 現Meegan有多年教學經驗,說到未來目標,她表示:「依家我計劃緊到廣東及澳門教班,畀多啲人認識我哋間學校。長遠嘅目標係希望帶學生到國際嘅層面,之前我都有去過美國紐約及法國巴黎嘅時裝show工作;亦去過西安教過班。我希望令自己嘅學生走向國際,令佢哋成為國際性嘅化妝師,化妝可以有自己嘅人生體驗,開到眼界。」 Bridal Corner 課程查詢: 網址:www.bridalcorner.com.hk Facebook: bridalcorner makeup course 周汶錡是與Meegan合作的明星藝人之一。 《黎瑞恩感恩有你演唱會2018》宣傳海報的妝容由Meegan負責。 演唱會進行時,Meegan在後台為黎瑞恩補妝。 [...]

【各行各業】專賣長者家居用品 令老友品味生活

2019-07-21T10:26:43+00:007 月 5th, 2019|各行各業|

香港人口的老化趨勢上升,隨之而來也是對各種長者生活配套的需求。由80後的 Aries與拍檔 Elis成立的好好生活百貨,專賣具品味的長者生活用品,除着重功能外,設計及外觀均走精品路線。她們的目標是讓長者能夠享受更高品質的生活質素及方便。   好好生活百貨專賣長者生活用品,包括閱讀、戶外、傢俬、餐飲及養生等超過3百款產品,從台灣、日本、美國、英國及德國等地入口,售價由$30至$4,000不等,功能與生活品味並重。老闆Aries(李燕儂)說:「我覺得長者都可以有生活態度,enjoy得型啲,點解一定要用cheap嘢?好似買一支拐杖,分分鐘係長者人生最後嘅一支,應該買最好嘅,用得開心及又安全啲。」 採訪當日是平日的下午,記者來到好好生活百貨位於西環卑路乍街的新分店,看到不少街坊老友記入內參觀。Aries表示:「我哋之前喺呢區開第一間門市,之後因租約期滿業主收番間鋪,就搬去銅鑼灣嘅樓上鋪。見西環有好多長者,最近再返嚟呢區開分店,銅鑼灣店就變做office及陳列室,畀團體客預約嚟參觀選購貨品。」 創業的契機 Aries曾到加拿大修讀數學學士課程,05年畢業回港後,她便投身銀行業。12年,因媽媽中風,需要坐輪椅代步,令她產生創業的念頭,「媽咪只得五十幾歲,平時好注重儀表,好難接受自己要俾人照顧。」當時Aries到處找適合媽媽用的家居用品,包括輔助扶手、床欄等,她見香港市面上的長者用品功能雖然齊全,但外觀設計卻很普通,「我喺網上見到歐美、日本及台灣等地嘅長者用品款式多又精美,我就喺外國訂返嚟畀媽咪用,佢都好滿意。」 Aries見自己有這方面的需求,即代表其他人亦有可能有同樣的需要,便找來修讀電腦的好朋友Elis合資創業。「我哋諗住網店與實體店都會開,首先係要喺網上搵啱嘅產品,再飛去日本及台灣當地直接同品牌代表傾入貨;歐美嘅產品就透過 email去傾。用咗大半年時間先傾好入貨,之後Elis亦製作好網站。」 長者教做生意 見時機成熟,Aries於14年辭去工作,她們在西營盤租了一個 200呎的單位,成立好好生活百貨,最初只有眼鏡、拐杖、輔助扶手等產品售賣。Aries和Elis沒有零售經驗,開業初期店鋪生意不似預期,全靠長者們的意見,令生意逆轉。「初時我哋只係成日諗入乜嘢貨,點樣擺靚個陳列架,冇乜做過宣傳。開業最初嗰大半年生意唔係太好。喺看鋪時,我哋有同公公婆婆傾偈,原來佢哋見識好多,有啲仲搞過生意,佢哋教路叫我哋落街派傳單、擺展覽、參加商會活動及創業比賽等,我哋有跟住做,仲吸引到傳媒嚟採訪,畀多咗人認識我哋。除咗街坊外,亦有區外客嚟幫襯,生意多咗好多,慢慢做到收支平衡。」 推自家產品 此外,好好生活百貨也有推出自家產品,Aries說:「日本、台灣人嘅身型同香港人相似,佢哋嘅產品會較啱我哋使用;但歐美地區就唔係樣樣產品都啱用,好似拐杖會太長,我哋會要求廠商去改良長短。喺15年,見生意開始平穩發展,我哋同設計師合作,推出自家品牌嘅產品,好似𠵱家老人家都鍾意玩電話,加上有老人家反映唔鍾意掛繩眼鏡,所以我哋設計掛頸式濾藍光老花眼鏡,推出後好受長者歡迎。」 17年 3月,好好生活百貨搬去銅鑼灣600呎的樓上鋪,19年5月,她們亦回到西環開分店。Aries表示客人的年齡層很廣泛,「由年輕人到老友記都有,主要係四、五十歲。年紀輕嘅係嚟買嘢送畀父母同屋企人,長者亦會嚟買嘢畀自己。近年都多咗團體客,好似NGO、長者中心,亦有職業治療師或醫院轉介病人嚟買用品。」 不同寄賣點 現時好好生活百貨的產品也有在不同的地方售賣,包括商務印書館、健樂坊等。Aries說:「沙田、北角及鰂魚涌嘅商務印書館會售賣我哋嘅閱讀類產品,例如老花鏡、放大鏡等;荃灣健樂坊就會賣養生類別嘅用品。而BigBigChannel都有介紹過我哋嘅產品,亦有喺Big BigShop內售賣,好似佢哋之前介紹過拉筋板,都會令呢個產品賣得多咗。」 生意額上升,令到Aries和Elis十分振奮,「證明近年長者接受到有品味嘅用品,長者嘅生活都可以精采及有質素。佢哋辛苦大半世,子女都應該畀佢哋用到最好,對長者嚟講唔只係一件產品,仲係一份愛及心意。」 好好生活百貨回到西環開分店,Aries表示有不少舊街坊來支持。 西環分店裝修簡約,貨品陳列清晰。 好好生活百貨找來老友記做model,充分表現出長者也能有生活態度。 熊貓放大鏡頸鍊 $388 Classic Canes時尚可摺式打吡手杖(紅葡萄) $680 [...]

【創業故事】智能理財app幫90後儲錢 用戶增長每月過萬

2019-06-19T12:45:46+00:006 月 19th, 2019|創業故事, 各行各業|

人工智能近年成為普及的生活科技,而香港人日常煩惱總離不開錢,多間港產初創企業都將人工智能的應用聚焦在金融科技(FinTech),其中一間跑出的startup是去年才成立的Planto,同名的加密理財應用程式專攻年輕人市場,強調安全簡易,透過大數據分析為用戶提供理財建議,大半年吸納超過7萬名用戶。 賺回贈,Planto的創辦人Ankit Suri示範如何透過該手機應用程式,找出那一張信用咭最適合自己,「將銀行賬戶連結到Planto後,個app會分析用戶嘅消費習慣,然後向佢哋推薦賺到最多嘅信用咭。每位用戶都可獲取度身訂造嘅可靠建議。」當記者試用Planto後,驚覺自己一直「碌錯咭」,如依照建議申請另一張咭,一年可賺多近$2,500的現金回贈。 除信用咭外,Planto能管理儲蓄、強積金、八達通、投資、貸款及按揭賬戶,並在咭數到期、收到存款利息或戶口有大額交易等情況下,向用戶發推送通知。用戶又可設定儲錢計劃,Ankit說:「例如你想儲錢買樓,Planto可幫你計好首期及所有相關支出;我哋開發緊新功能,日後可向用戶推薦埋按揭計劃」。 創業因理財太難 今年27歲的印裔港大畢業生Ankit自言不是理財專家,「喺讀大學時,我試過遲找咭數,甚至唔知只還min pay(最低還款額)有乜嘢後果。當時我對呢啲常識一無所知,犯過多次小錯誤。」畢業後,他投身銀行工作,發現很多「千禧世代」(millennials,泛指1980至1990年代出生者)跟他一樣對理財感到困惑,於是決定辭職,與兩名志同道合的前同事創業,「香港人應該要有更簡單嘅理財方法」。 資訊安全好重要 Planto的賣點是簡單好用,但要讓用戶放心使用,安全性十分重要。Ankit表示應用程式採用「AES-256加密」,規格與美國政府及銀行所採用的同級,而銀行戶口的登入賬戶及密碼在加密後,只會儲存於用戶的手機,不會儲存在Planto的伺服器,保障用戶的私隱及數據安全。「我哋會每半年一次,搵獨立機構做安全審核,並向用戶發表安全報告。」 Ankit與拍擋都是來自投資科技行業,對寫應用程式駕輕就熟,他們憑着創業諗頭及技術,先後獲數碼港及香港大學iDendron贊助資金和免費辦公室,私人投資者包括加拿大的Portag3 Ventures 、本港的Leadway Ventures及Zeroth.ai等。 融資不可空談理念 Ankit指startup創辦人游說潛在投資者時,不可空談理念,「融資前應先做好產品原型,並要展示出你嘅startup希望解決到乜嘢問題、個問題有幾大;而你公司有潛力發展到乜嘢地步,包括產品研究路線圖、用戶增長目標及擴展團隊時間表等。」目前Planto的集資額達7位數字,團隊人數由最初的3人擴充至現時的15人。 Planto免費供用戶使用,只向合作的金融機構收費,如用戶在應用程式內申請信用咭,發咭機構就須向Planto付費。去年10月,Planto在開放下載後,數周內註冊人數衝破1萬,每月增長約1至2萬,「現時有超過7萬名用戶,佔香港千禧世代人口3%。我哋嘅團隊不時同用戶見面,希望收集多啲review,令個app更好用」。Ankit期望明年將應用程式推廣至其他亞洲城市。 Planto網站及下載連結:www.planto.hk   *申請數碼港創意微型基金計劃 Ankit在香港所申請的創業資助,當中包括了「數碼港創意微型基金」(CCMF),計劃會提供10萬元基金,讓初創公司在6個月計劃期內,將創新概念付諸實踐。成功申請計劃並通過面試後,數碼港會提供師友計劃指導、提供辦公室免租及幫助宣傳等支援。Ankit表示申請前需要準備詳盡的計劃書,令評審了解該創業計劃的長遠目標及發展方向。 查詢:www.cyberport.hk Planto由(左起):Yousaf、Ankit 及 Taha 創辦。 Ankit經常與同事開會,討論研發應用程式的方向。 Planto團隊共有十多人,對startup而言算是頗具規模。 Planto在App Store的評價不俗。 [...]

【創業故事】人力資源公司 搶佔運輸物流業市場 營業額200萬

2019-06-03T16:53:54+00:005 月 23rd, 2019|創業故事|

Tony看中了香港的運輸物流業需要大量的臨時工,便成立樂力為不同公司提供包裝、倉務、速遞、跟車及拆櫃等臨時工,成功在市場搶佔席位,發展短短數年,樂力現時每月盈利已達2百萬。為了趁年輕作多方面發展,他迎合市場需要,設立跨媒體公司,為客戶提供拍攝短片的宣傳服務,更推出雜誌,全面配合業務發展。 採訪當日,Tony與拍檔Max在屯門的辦公室內開會,傾談有關新業務的發展,Tony說:「依家主力發展餐飲業嘅服務,好似搵人手,甚至設計餐單傳單。另外,我哋想發展跨媒體製作,依家成立咗自己嘅團隊,可以幫客人拍片做宣傳。我哋只收$3,888,可以幫一間茶餐廳搵網紅拍片,之後放喺YouTube、唞音等頻道宣傳。」 Tony表示現已找了不少網紅合作,「標準係佢哋嘅ig、facebook等有最少5千個followers。」拍檔Max也是網紅之一,在YouTube及唞音有自己的頻度,伍仔也是他們的合作夥伴。 Tony是做運輸物流業的承包商起家,他成立了樂力人力資源,為不同公司提供包裝、倉務、速遞、跟車及拆櫃等臨時工,每日外派超過500個職位,現時與樂力合作的公司共有約80間,包括4PX、7-11、榮華、嘉頓及維他奶等。「雖然樂力生意唔錯,但始終人力資源仲介服務太過容易俾人抄,所以嚟緊想發展新業務,成立『到位』接各行各業嘅廣告宣傳生意。」 想靠創業改變生活 現年33歲的Tony在公屋長大,他自小便想創業,「屋企人係做地盤散工,做嘢好辛苦,我想透過搞生意改善生活。」中五畢業後,他曾教授結他,之後他向家人借了6萬元,與朋友夾份到廣州做紅酒買賣,做了3年多,最終結業收場。 10年,Tony只帶着200人民幣回香港,「自己冇錢,一返到香港就周圍打電話問朋友有冇散工介紹,貪可以現金出糧。當晚有朋友帶我去會展做場務,做搬搬抬抬及清潔等。喺工作期間,我見淨係一個地方已經需要4、5百人手,發覺短期嘅工市場好大。」當時Tony意識到自己可當判頭,向公司介紹人手應該有得做。 到12年,Tony嘗試開展人力資源仲介業務,只靠一部電話,在家中找生意。「我主動打電話畀物流公司,話可以幫佢哋搵人做臨時工,需唔需要人手,大約打畀10間公司,先得1、2間會理我。我仲會喺網上論壇留意有冇招聘post,會打過去問需唔需要仲介服務。」 最怕臨時工放飛機 Tony表示未正式成立公司,存在不少困難及風險,「我冇同客戶及臨時工簽合約,有時介紹咗人手過去,臨時工會直接同間公司聯絡,咁就損失咗人力資源。」此外,Tony最怕臨時工失約,「當時我要朝早6點半起身call人返工,但點都會有人放飛機,個客打過嚟話有幾多人冇返,我就要即刻再搵人手,或者自己去頂個位,唔想得失個客。」 到13年,Tony見業務發展只有年多,每個月約有超過6萬盈利,前景不俗,便成立樂力人力資源,在荔枝角租單位作辦公室,也請了員工幫手,「我哋開始與唔同嘅公司簽合約,好似講明勞工係我哋嘅資源,如果被搲走要畀一次性轉介費等,用嚟保障自己。同時我哋喺facebook、報刊等落廣告,喺街擺易拉架、派傳單,吸引多啲人嚟登記做臨時工,令到我哋資料庫不斷增大。」正式開公司不久,樂力便找到Fedex合作,這是一個好開始。 每年增長50% Tony表示現時樂力人力資源每年盈利也有50%的增長,全靠提供好的服務滿足客人的需要。現時公司的資料庫,有過萬名散工的資料,以日薪計算。「每個散工我哋都要面試,睇下合唔合乎要求。而我哋定嘅日薪,比坊間公司高出1至2成,由$450至$1,000,視乎工種而定。希望班臨時工做得開心,咁先留到人力資源。」 Tony現在荔枝角及屯門都設有辦公室,在18年11月,他在屯門辦公室成立新公司「到位」。「除咗可以搵網紅配合拍片做宣傳外,5月22號我哋仲會推出雜誌《到位攻略》,有吃喝玩樂資訊嘅介紹,亦可畀各行各業落廣告。希望喺多方面發展新業務。」   採訪當日,Tony與拍檔Max正開會,討論新公司的發展。 樂力人力資源約有30名員工,主要處理在網上發佈職位空缺的訊息,及每天編排足夠的人力提供給各間公司。 樂力主要是提供運輸物流業的臨時工。 在屯門的辦公室內,設有studio,可讓網紅拍片及進行影片剪接。 網紅伍仔是《到位》的合作夥伴,圖為伍仔拍短片宣傳一間度身度訂造西裝的店鋪。 《到位攻略》在5月22日出版,創刊號找來藝人姚亦澧拍攝封面。

【創業故事】麻甩佬狗仔粉 唔只賣小食 開分店做堂食

2019-05-10T12:58:09+00:005 月 10th, 2019|創業故事|

香港人愛創業,自己做老闆可以話晒事。在眾多生意當中,以食肆最受歡迎,因為香港人愛美食,故對食肆的需求很大。80後阿心在2016年創立的麻甩佬狗仔粉,主打狗仔粉、豆腐花、鮮蝦雲吞、碗仔翅等傳統小食,憑着自家新鮮製作及對用料要求高,獲得街坊的支持。在2018年,阿心再開分店,以餐廳形式營運,除招牌菜狗仔粉外,更推出不少新款菜式,吸引食家的味蕾。 麻甩佬狗仔粉的分店開設在長沙灣,位於房協新樓盤喜漾下的地鋪。老闆阿心表示:「見屯門店已經打穩陣腳,就開始諗開分店,本來諗住喺元朗開,點知咁啱見到呢個鋪位,九龍開鋪可以有多啲客路,而有食客同我哋反映點解唔做堂食,就聽意見開餐廳做堂食,依家新店約有30個座位。」 長沙灣分店 新店推出套餐 分店在18年6月開張,除同樣以狗仔粉及各款小食作主打外,阿心和家人花盡心思研發新菜式。「做餐廳唔同做小食店,小食店嘅繁時段係客人收工後或者飯後嚟買宵夜;餐廳就午市及晚市最忙,同嚟得餐廳食嘢,唔只食小食,所以我哋有推出套餐,好似豬油撈飯、咖喱牛腩飯等,仲有屯門店賣嘅鮮蝦雲吞,新店可以配米粉。」 採訪當天,只是下午時段,餐廳仍不停有客人光顧,生意不俗。阿心說:「其實呢度嘅位置唔算好好,最初開業生意冇想像中咁好,但有次有YouTuber嚟食嘢,仲拍片介紹我哋嘅食物,之後多咗人嚟,除咗附近嘅街坊外,仲有唔少跨區客嚟幫襯,慢慢做出口碑,生意愈嚟愈好。其實喺九龍區開鋪,真係方便到客人。」 自小想開小食店 麻甩佬狗仔粉正店在16年開業,由阿心與丈夫及媽媽一同經營,「細個鍾意掃街,好想有自己嘅小食店,當打咗一段時間工後,我同屋企人提起話想創業,大家都支持。喺要討論賣乜嘢小食時,大家都懷念狗仔粉嘅味道,加上唔係周圍食到,覺得係賣點。」原本阿心以為男士比較願意花錢掃街,故用麻甩佬做店名,「做落發現乜嘢客人都有,學生、家庭主婦及上班族都會嚟幫襯。」 在食物製作上,前後花了幾個月時間,全部真材實料。阿心說:「開業前,我哋有買材料喺屋企試整麵條,想要彈牙得嚟又吸到湯底嘅味,材料比例都試咗十幾次。然後就搵粉麵廠訂製,湯底亦係自己調製。」 在屯門食街開業 此外,阿心選在屯門龍門居開業,全因這裏是區內知名的食街,「媽咪住喺屯門龍門居附近,佢話呢度人流唔錯,我哋有嚟睇過環境,見鋪金平過荃灣、旺角,最後決定租咗一個約200呎嘅鋪位。」 沒有經營過小食店,於是阿心與丈夫在農曆新年時到太子擺檔賣狗仔粉,汲取經驗,「我哋砌咗部木頭車,第一次賣小食真係手忙腳亂。我哋整好晒一煲狗仔粉拎去賣,發現全日不斷加熱後,狗仔粉會糊,冇咁彈牙,所以到正式開業時,我哋轉為每次只整少量,賣晒再整。工作會比較繁複,但可以保持到個質素。」 麻甩佬狗仔粉在開業後,阿心不停聽客人的意見,進行改善,「驚只賣狗仔粉太單調,我哋賣埋自家包製嘅鮮蝦雲吞及咖喱三寶。但有客人反映得3款嘢食唔多夠,可以加埋碗仔翅,之後陸續加入豆腐花、生菜魚肉湯及芝麻糊等。現時約賣緊約十數款小食。」阿心認為食店最重要是食物味道,故店內食物全部自家烹調,好食自然有口碑。 開新店有拗撬 經營兩年後,便開分店,阿心表示都遇到不少困難,「開分店都會同家人有拗撬,除咗要不停諗新菜式保持新鮮感外,人手調配都係問題,依家請人好困難。其實大家都係為件事好,好快會有共識。」現時阿心主理正店,分店則由丈夫及媽媽打理。 現時分店生意也漸上軌道,阿心堅信保持質素十分重要,「為咗要畀到客人新鮮感,我哋不時推出新菜式,好似蜆蚧鯪魚球、涼伴海蜇及花彫醉鴨舌等,keep住有新嘢,先吸引到客人再嚟幫襯。」 麻甩佬狗仔粉  地址: 屯門龍門路43號龍門居第2座地下35號鋪 長沙灣福榮街500號喜漾商場地下4號鋪 現時阿心主力打理屯門店,主攻小食。 分店由阿心媽媽負責打理 招牌狗仔粉 $24 [...]

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