香港人創業愛選擇開餐廳，從英國讀書回來的Vicky也不例外，她先在社福界工作，她認為經營社會企業應以可持續發展為宗旨，之後她先後開設2間炸魚薯條店，以回饋社會為目標。店內聘用智障、自閉症人士或少數族裔人士工作；同時採用環保餐具及包裝，超過80%餐具包裝都可作生物分解。雖近來受新冠肺炎影響，生意跌了4成，但Vicky仍樂觀面對，望能堅守到最後。   新冠肺炎疫情持續，香港各行各業均大受影響，當中飲食業可謂首當其衝。Vicky開設的CHIP IN，現有西貢及灣仔兩間分店，主做外賣炸魚薯條生意，她表示受疫情影響，生意額下跌4成，「條街少咗人行，好在我哋主力做外賣生意，附近街坊都會嚟幫襯，總算捱到大半年。」 面對疫情的打擊，Vicky認為經營食肆很難有應對的方法，「我哋冇要員工放無薪假、減少工作時間等，因為佢哋都要開飯。雖然有申請政府資助補貼，但幫到嘅好有限，呢段時間做老闆惟有堅持，我有同業主商量可唔可以減租，及同銀行傾借貸。」 要可持續持發展 Vicky在英國修讀心理學，06年回港後到社福界工作，她主要擔任社會企業管理的角色。「我發現香港做NGO及社福機構好依靠funding，如果申請唔到，咪冇得繼續落去？社會企業應該要可持續發展先至啱，我覺得自己可以經營一門咁樣嘅生意。」剛巧當時Vicky有創業的念頭，她發現香港少有專門食炸魚薯條的食肆，「呢樣嘢係英國好流行，我覺得可以開鋪頭做留港外國人嘅生意。」 [...]

當你打銀行工，會被認為是有前途兼安穩的工作。曾是銀行經理的Yuki(黃銓玉)，因熱愛說話演講，希望當一位演講教練。她毅然辭去工作，創立公司主攻司儀工作及教說話技巧班。憑着一股熱血，她將公司帶上軌道，雖然受新冠肺炎疫情打擊，但她透過zoom視像開班，令生意回穩，她誓要走過這個難關，向着自己的夢想進發。 新冠肺炎疫情持續大半年，Yuki自言公司生意也大受影響，「喺疫情影響下，今年2、3月開始已經冇公司搞event，冇司儀工作。」慶幸的是她也有舉辦說話技巧班，令公司生意維持得到，「自6月開始，生意回穩，依家係100%教班。」 Yuki所創立的司博禮，以司儀及教班為主，開業5年來，主持超過千場活動及舉辦超過2百個說話技巧班，以商業客戶為主，當中包括貿發局、銀行等。「我哋試過一星期接100項工作，星期一至六由朝到晚，全靠一班同事幫手。」 Yuki在科大修讀市場學，11年畢業後在銀行擔任經理一職，一次到海外培訓令她得到啟發，「發現外國教人講嘢可以係一門職業，我都想做一位演講導師。」Yuki鍾情演講及說話技巧，由小到大，她參加過大大小小有關演講的比賽，贏得四、五十個獎杯。但當朋友家人知道她的夢想後，都大潑冷水，家人說：「揀老師都唔揀你，你都唔夠老。」仲威脅要丟掉她的所有獎杯。 銀行工作成轉捩點 令Yuki真正走上成為演講導師的轉捩點是在工作上的領會，「當時做銀行經理自己只係廿零歲，有次開OT，同事同我講佢個女叫工人姐姐做媽咪，因為返工時間長少見個女，搞到咁。而喺2013年嘅生日時，我照返工，好記得嗰日氣溫得9度，我喺公司做緊嘢時打咗一個噴嚏，喺眼跌咗嚿膠出嚟，隻眼跟住開始矇，我同上司講要請假，但上司唔批，我照走去睇醫生，原來係分泌物走錯位，好在隻眼冇事。呢兩件事令我覺得咁辛苦工作唔知為乜，我想做自己想做嘅事，努力向演講教練方向發展。」 之後Yuki上過不少有關說話技巧的課程，看有關的事，不斷進修。到2015年，她開設司博禮，「我有上網搵過有冇演講教練嘅職業，原來香港冇人請，冇就自己開。理想總是美滿，最初以為開公司就有生意，但現實當然係相反，都捱咗一段時間。我第一單生意都係媽媽求人畀一個婚禮司儀我做；喺冇生意嘅情況下，惟有上網cold [...]

自小能擁有志願及夢想，是一件多麼幸福的事，可以隨着自己喜歡的事去發展。Andrew 自中學開始便有一個時裝夢，畢業後，他到香港高等教育科技學院(THEi) 修讀時裝設計(榮譽)文學士課程。在導師的指導下，Andrew 樹立了自己的風格及找到路向，他更是THEi 首位得到由香港設計中心主辦的「DFA香港青年設計才俊獎」，並獲得25萬元，他決定利用這筆獎學金到英國深造，為將來發展自己的時裝品牌鋪路。 Andrew修讀香港高等教育科技學院(THEi) 的時裝設計(榮譽)文學士課程，並於2019年畢業。Andrew [...]

都市人工作繁忙，令到不少人都患有痛症需要求診，對物理治療的需求大增，需要不少新血加入。坊間有不少機構舉辦有關課程，而 香港青年協會持續進修中心 舉辦的物理治療助理證書課程，適合對行業有興趣的人士報讀，除了解行業行情、學懂輔助物理治理師的技巧外，還能為自己增值，可照顧有需要的家人。 香港青年協會持續進修中心舉辦的物理治療助理證書課程由導師陳啟泰任教，陳sir具有多年教學經驗，他表示現今無論醫院或診所都需要物理治療服務，學識物理治療知識可做到幫人幫己。「課程適合打算投身物理治療行業嘅人士報讀，有8成學員都係想入行，嚟了解行業性質，有啲學員仲已經係其他醫護部門任職，想嚟了解多啲睇下有冇得轉行。其餘2成學員係為咗增值，可以自我照顧，或者家人有患病或殘障等，需要佢哋去照顧。」 陳sir指課程知識技術並重，理論與實務課的比重各佔一半。「學識物理治療嘅純技巧係唔足夠，喺論理課方面，學員要學解剖學、病理學及運動學等。解剖學、運動學等嘅專有名詞及醫學名詞對學員嚟講會好難，雖然考試會用中文，但實際工作就會用到英文，所以要記熟所有英文名詞及用字，有啲學員會覺得難溫難記，對佢哋嚟講係一個挑戰。」 內容深入淺出 此外，陳sir都會擔心有些學員屬基礎學歷，生理學知識不足。「學員嘅學歷由中三至大學畢業不等，我會遷就番唔同學歷背景嘅人士，內容會深入淺出，例如講解發炎，係細菌入侵身體，身體會有監控系統，好似白血球有分巡警及士兵，當巡警發現細菌就會呼召士兵嚟打仗。等學員易啲明白，有呢方面知識嘅學員，又可以溫故知新。」 [...]

新冠肺炎爆發至今，有不少打工仔的生計受到影響，被迫放無薪計，甚至被炒。Sonic亦受到疫情打擊，正所謂窮則變，變則通，Sonic見在疫情下，出街購物人次大幅減少，便想到用KOL身分在facebook做直播推銷產品，吸引愛購物的香港人網購，結果銷情不俗，反應出乎意料，不足一個月，followers的人數已過萬。Sonic預計這盤生意在半年內可回本。 現時KOL直播賣每逢星期一及四在facebook開show，直播售賣產品，產品售價約是坊間的6折。Sonic是主持人之一，每次他都會與一位靚女KOL一同主持節目。「現時每場都有約8百人睇直播購物，我哋與其他直銷節目唔同嘅地方，除咗開show會較密外，限時購物時間會係由開show嘅9pm至第二日嘅12nn，唔會限死客人只能喺直播時段內購買。」 今年3月尾舉行第一場KOL直播賣，反應非常好，有超過1500人觀看。Sonic說：「第一場show一定要搞下gimmick，全場400件貨品，每件只需要$1，仲要包郵，貨品包括口罩等防疫用品及王朝滴雞精等。反應非常好，好快賣晒。」KOL直播賣的facebook專頁不足一個月便有過萬的followers，為了慶祝，Sonic更首創全港網上$10店，當日更有5百幾張訂貨單，保持專頁及網店的人氣。 辭工轉接wifi工程 今年35歲的Sonic，本身當媒體廣告推銷員，「我做過好多間媒體，好似《東Touch》、《蘋果日報》，但到佔中時，生意跌，收入減少，都有諗過轉行。」到15年，他認識了一班從事IT的朋友，成了轉行的契機，「Wifinnity係由佢哋成立，當時全港有成2千幾個免費wifi點。我覺得大家可以合作，市民免費用wifi前要睇廣告，會係一個商機。所以我辭咗份工，開公司接單再同佢哋分賬。頭一年生意唔錯，前景唔差。」 好景不常，Sonic最後被拍檔飛起。「當時我簽成咗同UA財務合作，收咗2百幾萬，同佢哋set up一個wifi工程，放廣告入wifi平台。但負責IT班拍檔收咗錢後就走咗佬，張約係我簽，結果要我揹起條數，我要賣表賣車，及直接同電訊商溝通，搞番掂佢。由於要還債，過咗6、7個月真係頂唔住，好彩最後有幾個商家朋友夾咗2百幾萬畀我，成功過渡。」 [...]

科技日新月異，香港慢慢發展成為智慧城市，為了趕及科技潮流，香港專業教育學院(IVE) 的屯門院校，於2020年初設立一所名為「S-SHOP@TMIT」的模擬智慧商店，呈現以科技營造的無人購物體驗。「S-SHOP@TMIT」智慧商店可供修讀軟件工程高級文憑，與人工智能及手機軟件開發高級文憑課程的學生學習之用，發揮他們的創意，將課堂學到的知識實踐出來，為將來社會工作做足準備。 「S-SHOP@TMIT」智慧商店(以下簡稱智慧商店)融合人工智能、金融科技、移動支付、數據分析及物聯網等科技的應用。香港專業教育學院(IVE)屯門院校資訊科技系講師鄧鼎革表示：「智慧商店喺今年初正式啟用，可以提供無人商店嘅購物體驗，即冇店員顧客都可以購物。智慧商店採用新技術，用人工智能數據進行分析。」 智慧商店內設有智慧銀行，團隊利用區塊鏈技術，設計了一款名為「Vitcoin」的虛擬加密貨幣，模擬讓顧客於店內消費及轉帳之用。鄧sir說：「店內會有顯示屏列出商店嘅交易紀錄、設施運作嘅狀態，同時可以睇到股票價格及保險計劃等資訊。顧客仲可以透過電話睇到廣告，提升宣傳效能，我哋利用AR技術，用手機scan貨品，就會popup貨品嘅資料，包括出產地、食物嘅材料等。系統亦會跟據顧客嘅購物紀錄及喜好，顯示啱佢哋嘅商品廣告。」 讓學生發揮創意 智慧商店內設有智慧售賣機和智慧儲物櫃，方便顧客透過手機應用程式選購及取得網購商品，更加方便。鄧sir說：「有咗呢個平台，可以畀學生發揮創意，開發自己嘅應用程式，喺出嚟工作前有實戰嘅經驗。」現時「S-SHOP@TMIT」計劃供IVE（屯門）軟件工程高級文憑，與人工智能及手機軟件開發高級文憑課程的學生學習之用，將課堂上學到的知識實踐出來。 李澤賢是IVE軟件工程高級文憑的二年級學生，因為喜歡IT及編程，故在中學畢業後，升讀IVE資訊科技的基礎課程文憑，及後再升讀IVE軟件工程高級文憑課程。「我自小已經自學編程及設計網站嘅技術，到中學時，我有選修資訊及通訊科技嘅科目，更自行開發家用嘅理財記賬系統。我睇好IT行業嘅前景及香港會成為智慧城市，所以選修呢科。」 [...]